烤面饼是种用面粉或马铃薯和酵母制成的、常见于英国和英联邦国家的一种小圆饼。 烤面饼是圆形的（一般上是这样，长而方的样式也有），平平的顶上覆盖着一层显眼的小眼，还有海绵状的纹理和柔和清淡的味道。 一般烤面饼吃的时候要加热，通常还要涂上牛油，还可以添加如果酱、Marmite酱（一种面包涂抹酱，由制酒时的。
的则称斋肠，一般会將肠粉切段；加入素菜的称罗汉肠；米浆中加入糖拉出的叫甜肠（港澳地区则有黄糖肠）。 馅料肠粉会加上熟油使其口感更嫩滑，並配上特別调制的酱油（酱汁，包括较受欢迎的烧鹅油、豉油鹅汁等）；斋肠则多配以广东甜酱油、辣酱、芝麻、芝麻酱以及甜酱一起食用。 猪肠粉 炸两 一碟蛋花肠。
de ze cheng zhai chang ， yi ban hui 將 chang fen qie duan ； jia ru su cai de cheng luo han chang ； mi jiang zhong jia ru tang la chu de jiao tian chang （ gang ao di qu ze you huang tang chang ） 。 xian liao chang fen hui jia shang shu you shi qi kou gan geng nen hua ， 並 pei shang te 別 tiao zhi de jiang you （ jiang zhi ， bao kuo jiao shou huan ying de shao e you 、 chi you e zhi deng ） ； zhai chang ze duo pei yi guang dong tian jiang you 、 la jiang 、 zhi ma 、 zhi ma jiang yi ji tian jiang yi qi shi yong 。 zhu chang fen zha liang yi die dan hua chang 。
酱中。在印尼的沙嗲酱非常先进，每个沙嗲酱的配方，在各种成分，包括油炸花生米，棕櫚糖，蒜，葱，姜，罗望子，柠檬汁，盐，香茅，辣椒，花椒等的味道中达到微妙的平衡。良好的花生酱的秘诀是“不太厚，也不是太水汪汪的。”泰国沙嗲酱往往要比印尼沙嗲酱甜。印尼各地的加多加多展示沙嗲酱甜，辣和酸的微妙平衡。。
煎饼卷大葱，又称杂粮煎饼、山东杂粮煎饼，是一种由煎饼，大葱，甜面酱制作而成的中式食品，是中国山东省的特色名吃。 在山东，有大约三分之一的人是拿煎饼做主食的，有日照、临沂、济南、泰安、枣庄、济宁、曲阜等，其中泰安，曲阜的煎饼，最可口；甜面酱在山东是很受欢迎的，其味道又咸又甜，会提升人的食欲；不同于南方的小葱，山东产的。
六必居是北京一家中华老字号酱园。据传创自明朝嘉靖九年（1530年），实际应该始于清朝康熙年间。六必居最出名的是它的酱（黄酱和甜面酱）与酱菜，它也是北京各酱园中历史相对最久的一家。 挂在店内的金字大匾，据传是明朝大学士严嵩所书， 谢国桢据明薛冈《天爵堂文集》考证，匾额是明代书法大家姜立纲所写。 六必居的。
炸酱一般用肉末（或肉丁、肉丝）和黄酱（或甜面酱，晋语区多用老黑酱）炒制的，粤港改良版本还会加糖或蜂蜜。其他配菜称菜码或面码，一般有黄瓜丝、萝卜丝、青豆、豆芽、菠菜乃至鸡蛋丝等。 炸酱面是中国山东富有特色的食物。另外，北京、天津、上海、辽宁、吉林、广东、香港乃至日本、韩国也有不同制法的炸酱面。。
XO酱除了可作为烹调食物的调味料，也可直接用作熟食和小吃的蘸料。 在香港的酒楼、茶餐厅和快餐店，XO酱常被用於炒肠粉、炒面、炒饭、炒意大利粉及炒萝卜糕，XO酱炒带子和XO酱蒸豆腐是酒楼常见的小菜，还有食品制造商推出XO酱味道的即食面。 马拉盏 虾酱 辣椒酱 沙茶酱 港式辣油 XO酱命名与高价白兰地有关？8大步骤完成自家制XO酱。
vin（红酒味奶油块）等，常用于搭配牛排。 甜点专用酱：虽然不属于咸味法国菜的经典酱汁，但依然常用，经典的甜点专用酱有海盐焦糖酱、卡仕达酱、巧克力酱、草莓酱等。 简餐 包含四道菜：前菜、主菜、甜点和饮料，这是法国人认为这是最低限度“能构成一餐”的定义，这四个缺一不可，甚至连不需要精致饮食的“法国学生午餐”和“法军军人口粮”都是如此搭配。。
的名字，配方、搭配的酱汁也有差异，但最著名的吃法是蘸上糖浆。 炸糖浆甜面圈有复杂的纹理，蜜蜡般的半透明色，卖相十分好看；它的形状也很特别，是一个8字形，像一个漂亮的花环，所以常见于各种庆典，如婚礼和节日。 印度超好吃的糖耳朵，你确定不要尝一尝？_Jalebi。
干烹虾（깐풍새우），将虾裹上面糊和面包糠油炸后，以甜辣酱汁炒制而成，酱汁中亦会含有豌豆、胡萝卜等蔬菜。 辣椒鸡（라조기），与辣子鸡类似的菜。 乌冬（우동），一种与炒码面类似但不辣的汤面，与日本乌冬面或韩式乌冬面都无关。 温卤面（울면），类似于乌冬面，由小麦粉面条、切碎的蔬菜和海鲜组成，但汤汁浓厚，以玉米淀粉勾芡。。
甜水面是四川成都小吃，只有面条和调味酱汁，没有汤和菜码。因味带甜而得名。 面条的特色是面身约筷子粗，面条数量少，口感弹牙偏硬。调味酱汁由辣椒油、蒜泥、芝麻酱、酱油、花椒面、甜红酱油构成。口味甜中带辣。冷热皆可。 甜水面店的一大特色往往是兼售凉粉、凉面。 壹周刊，《成都小吃甜水面 一条到底好奇妙》，2016年6月19日。
面饼上铺上各种材料、酱料和奶酪烤制而成，现已传播至世界各地，成爲一种十分流行的知名食物。 可丽饼，也称作法国薄饼，法文crêpe，是一种比薄烤饼更薄、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘（一种没有边的特殊加热炉具）或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的。
甜面酱，是以小麦面粉为原料的酿造面酱，在中国被用作调味品。已知最早的甜面酱为保定面酱，始产於1671年（清康熙十年）。 成品为黄褐色或红褐色、鲜艳有光泽，有酱香和酯香气，滋味以甜为主，略带咸味。通常用作烹饪酱爆和酱烧菜的重要作料，常见的如酱爆肉丁、京酱肉丝、酱爆鸡丁等；除作为作料外，甜面酱。
的液態调味品，传统上由大豆、烘烤过的谷物、滷水和米麴菌或酱油麴霉等混合而成的发酵物制成。 它被认为带有明显鲜味。 鱼露是使用鱼虾制成的该类调味料。 目前酱油的雏形被认为产生於西汉文化所在时空，並被广泛传播至东亚及东南亚，用於烹飪及调味。 酱油是由「酱」演变而来，而酱油之酿造纯粹是偶然发现，最早的。
马来西亚各地干捞云吞面的酱料会略有不同，在吉隆坡一带，因添加较多的老抽、生抽、蠔油、猪油等，顏色会较为暗沉；在北马的檳城一带，较少添加生抽，因此顏色较为浅白；南马的柔佛一带多加上蕃茄酱，因此顏色带点红，面条的味道略带酸甜。 在香港，竹昇面。
大酱（韩语：된장，罗马化：doenjang，英语：soybean paste）也称为韩国大酱、韩式味噌酱、韩式味噌，是韩国料理里的一种咸味的豆制品酱料，由黄豆和其他豆类发酵制成，经常作为主要的醃渍酱料使用在大酱汤和韩国烤肉中，在大韩民国、北朝鲜和中国的朝鲜族居住地是家庭料理的常客。 有时中国境內黄酱。
无锡酱排骨，简称“无锡排骨”，外人常称“无锡肉骨头”，与惠山泥人、清水油面筋同为无锡三大名产，也是无锡本帮菜的传统名菜。其色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥，更已有百余年历史，享誉海内外。 无锡酱排骨起源之传说颇多，有“石臼仙凤”说、“佛门祖传”说等，而最为无锡人所熟知的，当属济公和尚的。
拌面，又称干拌面，粤语及台湾国语称作捞面，是指把沥干的面条拌以酱料（或其他调味料）一起食用的吃法。 拌面在宋朝就有出现，据《东京梦华录》、《梦梁录》、《武林旧事》等书就有混合酱汁、肉的拌肉面。 天津市称拌面为捞面，其中大多为打卤面。天津市民在隆重场合多食用四碟捞面，即搭配四碟炒菜、四种菜码的打卤面。
田园沙拉酱（英文：Ranch Dressing），又称牧场沙拉酱或乡村沙拉酱，是一种美式的沙拉调味酱，通常是由酪乳、盐、大蒜、洋葱、芥末、香草（一般是细香葱、欧芹和莳萝）和香料（一般是黑胡椒粉，红甜椒粉和芥末籽粉）与蛋黄酱混合制作而成的。有时酸奶油和酸奶会被用来代替配料中的酪乳和蛋黄酱。。
沙茶酱，是流行於台湾、中国大陆闽南与粤东地区的一种酱料，源自东南亚的花生烤肉酱（沙嗲酱Satay），正確读音为南方方言「sa-te」。 在多年发展下，沙茶酱与沙嗲酱的配方、用法已经截然不同，即便同为沙茶酱，各地版本也有差异，列表如下： 南洋沙嗲：稠膏状，辣中带甜，花生较多。 潮汕沙茶酱：颗粒细，花生味浓，咸中带甜的花生酱。。
